Proviene de la fermentación de algunas frutas, su principal función es dar dulzor y actuar como agente de relleno de productos sin azúcar añadida, tiene un poder endulzante 0,8 veces que el azúcar de caña y contiene solo 0,3 calorías por gramo.

Beneficios

  • Producto natural.
  • Cero calorías.
  • Alta tolerancia a la digestión.
  • Tiene bajo poder laxante.
  • Apto para diabéticos

Aplicaciones

  • Confitería
  • Chocolates
  • Bebidas
  • Endulzantes
  • Panadería y repostería
  • Alimentos para mascotas

Presentaciones

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