El isomalt es un carbohidrato que se digiere en muy pocas cantidades, proviene de la sacarosa y es una mezcla de dos alcoholes disacáridos: el glucomaltitol y el glucosorbitol. Tiene un poder endulzante casi igual a el azúcar de caña y no afecta el sabor de los alimentos aparte de hacer muy buenas sinergias con otros endulzantes y aporta menos de 2 calorías por gramo.

Beneficios

  • Bajo aporte calórico.
  • No tiene el efecto “refrescante” de otros polioles.
  • Promueve la salud intestinal.
  • Menor riesgo de caries.
  • Muy baja respuesta de la glucosa y la insulina.

Aplicaciones

  • Caramelos duros
  • Gomas de mascar
  • Chocolates
  • Productos horneados
  • Suplementos nutricionales
  • Pastillas para la tos
  • Pastillas para la garganta

Presentaciones

ALSAFOODS Materias Primas para todas las industrias que desean una alternativa diferente a la azúcar

Buscas una solución saludable para tus clientes, nosotros la tenemos, has parte de nuestras soluciones en alimentos saludables

CONTÁCTANOS YA!
Abrir chat