El fruto de monje es un endulzante natural que se obtiene de un fruto especial llamado Monk Fruit; su función es dar intensidad de dulce de manera natural con un excelente sabor a los alimentos, este extracto puede llegar a endulzar hasta 300 veces más que el azúcar de caña y es muy usado en todo el mundo como sustituto de este.

Beneficios

  • Excelente perfil de sabor que no cambia las características organolépticas de los alimentos.
  • Es un producto 100% natural.
  • No aporta calorías.
  • Tiene un alto poder endulzante.
  • Es apto para diabéticos y personas con hipoglicemia.

Aplicaciones

  • Panadería y repostería
  • Bebidas
  • Dulcería
  • Endulzantes de mesa
  • Lácteos
  • Y demás sectores, es un producto que se puede utilizar en todos los sectores de alimentos.

Presentaciones

Extracto de Monk Fruit en diferentes concentraciones:
V50, V40 Y V25

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