El sorbitol es un polialcohol que se utiliza como edulcorante en diferentes productos
alimenticios. Además de otorgar dulzura, es un excelente agente humectante y texturizador. El sorbitol es aproximadamente un 60 % tan dulce como la sacarosa y tiene un
tercio menos de calorías.
Sorbitol-alsafoods-endulzantes