La Sucralosa es edulcorante artificial que proviene de la síntesis de la sacarosa y que a través de procesos artificiales la convierten en sucralosa. Es un edulcorante de alta intensidad y puede llegar a endulzar 600 veces más que el azúcar de caña. La sucralosa es estable al calor por lo que es ideal para la producción de todo tipo de alimentos.
Beneficios
- No aporta calorías.
- Utilizado para productos donde se busca una sustitución al azúcar.
- Aporta un muy buen sabor.
- Tiene un poder endulzante 600 veces superior al azúcar de caña.
Aplicaciones
- Bebidas
- Confitería
- Endulzantes de mesa
- Lácteos
- Es un producto que se puede utilizar en todos los sectores de alimentos.
Presentaciones
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