Sorbitol Materia Prima
El sorbitol es un polialcohol que se utiliza como edulcorante en diferentes productos alimenticios. Además de otorgar dulzura, es un excelente agente humectante y texturizador. El sorbitol es aproximadamente un 60 % tan dulce como la sacarosa y tiene un tercio menos de calorías.
Maltitol Materia Prima
El maltitol es un poliol que se sintetiza por hidrogenación de maltosa obtenida de almidón, tiene poder endulzante de 0,9 veces que el azúcar de caña y no afecta el sabor de los alimentos. Aporta 2,1 calorías por gramo.
Eritritol Materia Prima
Proviene de la fermentación de algunas frutas, su principal función es dar dulzor y actuar como agente de relleno de productos sin azúcar añadida, tiene un poder endulzante 0,8 veces que el azúcar de caña y contiene solo 0,3 calorías por gramo.
Panela Materia Prima
La panela es un endulzante natural que proviene de la caña panelera, su proceso de fabricación artesanal hace que sea un producto más saludable, ya que se conservan los nutrientes presentes en la caña.
Inulina de Agave Materia Prima
La Inulina de Agave en polvo es un prebiótico natural ideal para ser utilizado como ingrediente y obtener productos enriquecidos en fibra y sustituir de manera parcial algunas grasas en la fabricación de alimentos sin azúcar.
Sirope de Coco Materia Prima
Nuestro jarabe o sirope de coco está hecho con la savia de la palma de coco, este es un edulcorante natural que se asemeja al sabor y sensación del azúcar morena; tiene un rico sabor, perfecto para las personas que prefieren sus alimentos elaborados con endulzantes naturales.
Azúcar de coco Materia Prima
El azúcar de coco es un producto que resulta de extraer la savia de la flor de coco y calentarla hasta que se evapore la mayor parte del agua, este procedimiento logra que se retengan parte de los nutrientes de la flor y se obtiene un endulzante que puede tener una textura cristalina similar al azúcar morena, con un ligero color y aroma tostado.
Sirope de Tapioca Materia Prima
El sirope de tapioca es un endulzante en jarabe extraído de la yuca o almidón de tapioca, tiene como principal atributo sus características sensoriales, tiene un índice glicémico muy bajo y no tiene fructosa. Es ideal para preparaciones de todo tipo de alimentos y sectores como cereales, dulces, golosinas entre otros.
Sirope de Yacón Materia Prima
El Jarabe de yacón es un producto obtenido del tubérculo del yacón, este jarabe se usa como endulzante en diferentes preparaciones de alimentos, es un producto alto en inulina, puede ser consumido por personas con condiciones de diabetes, ya que sus azúcares están representados en fructooligosacáridos (FOS).
Sirope de Agave Materia Prima
El Jarabe de Agave se ha convertido en una excelente alternativa tanto de uso industrial como de ingrediente, ya que es la perfecta alternativa natural para la reducción del consumo de azúcar refinada, gracias a su bajo índice glicémico y su contenido de inulina
